麻辣烫高汤的做法:主料:猪骨头一块、鸡骨架一块 辅料有辣椒1g,花椒1g,麻椒1g,料酒2g,姜1g,葱1g。1、首先我们选择的主料有猪骨头,鸡骨架,还有鸭骨架,辅料...
1、配方:水晶粉150g、豆泡适量、海带50g、鸭血适量、熟鹌鹑蛋若干、藕片适量、小白菜适量、蒜4瓣、丁香1撮、八角3个、小茴香1撮、牛油180g、菜籽油180ml、鸡汤适...
川府麻辣烫 一、配料 1.清汤配料:骨头汤适量、鸡精2汤匙、味精2汤匙、大枣10个、生姜25克、枸杞5克、胡椒粉2克、大葱150~250克、番茄100克、平菇100克、猪油100...
1、在锅中加入适量的清水,再加入姜片,或者再加入萝卜,然后用鸡骨头,猪骨头和桂皮等中药食材熬制汤底。2、准备调料碟,主要是芝麻酱,或者在里面加入高汤,待搅...
主料 青菜 一棵 金针菇 适量 花肉肠 一条 辅料 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 步骤 1.电饭锅内加入花肉肠和水煮开 2.材...
1、食材:蔬菜适量、金针菇一把、土豆1个、丸子适量、油适量、葱姜蒜适量、一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料,少许麻椒、一袋纯牛奶、干豆腐皮适量、土豆粉适量、调芝...
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教你麻辣烫简单又美味的做法
教你麻辣烫简单又美味的做法
1、制卤水:炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒...
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