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蛋白质的理化性质

发布时间：2024-04-09 14:20
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蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质一部分与氨基酸相似，如两性电离、等电点、呈色反应、成盐反应等，...

蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质一部分与氨基酸相似，如两性电离、等电点、呈色反应、成盐反应等，也有一部分又不同于氨基酸，如高分子量、胶体性...

蛋白质理化性质有：1、蛋白质的两性电离性质；2、蛋白质的胶体性质；3、蛋白质的变性与复性；4、蛋白质的紫外吸收；...

蛋白质的理化性质有以下几点：1、蛋白质的两性电离蛋白质分子除两端的氨基和羧基可解离外，侧链中某些基团在一定条...

蛋白质的理化性质包含以下：1、蛋白质的两性解离及等电点，蛋白质的等电点（pI）：当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白...

一、蛋白质的理化性质：1．胶体性质：蛋白质相对分子质量很大,在水溶液中所形成的颗粒具有胶体溶液的特征,如布朗运动、丁达尔现象、不能通过半透膜等.溶液中,蛋白...

生物活性丧失---变性蛋白质的主要特征如酶不再具有催化活性如酶不再具有催化活性。溶解度明显下降，易沉淀球状蛋白质变性后，空间结构破坏，多肽链伸展，形成随...

蛋白质的理化性质及应用的简述如下：1、蛋白质的两性电离蛋白质分子除两端的氨基和基可解离外，侧链中某些基团在一...

蛋白质主要的理化性质以及对应的分离纯化方法如下：电荷 Charge：等电聚焦 isoelectricfocussing 离子交换 Ion-Exchange 等电点沉淀 Isoelectric precipitation 疏...